Karnaval kullanıcılarına güvenli ve etkin bir web sitesi hizmeti sunabilmek için çerez kullanmaktadır. Konuyla ilgili daha detaylı bilgiye ulaşmak için lütfen Gizlilik Politikası ve Kullanım Şartları'na tıklayınız.
Şifreni unuttuysan eposta adresini yaz, hemen yenisini yollayalım.
8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü'ne özel, "Ebru Baybara Demir ile Coğrafya En Güzel Kaderdir" isimli podcast'imizde, sosyal gastronomi şefi Ebru Baybara Demir'i konuk ediyoruz. Moderatörlüğünü Melis Deniz Yolcu'nun üstlendiği podcast'imiz 4 bölümden oluşuyor ve her bölümde Ebru Baybara Demir'in farklı bir sorumluluk alanını tanıyoruz.
Bu podcast, hepimize çok temel bir şeyi hatırlatıyor: Sınırları Zorlamak!
Karşılaştığı tüm zorlukları dayanışmanın gücüyle bertaraf eden Ebru Baybara Demir, yürüttüğü pek çok sosyal sorumluluk projesiyle 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü kapsamında hepimize ilham oluyor.
Tüm Podcast Bölümleri
08.03.2024 00:004. Bölüm: Deprem
Ülkemizi derinden sarsan 6 Şubat depreminde Ebru Baybara Demir; yüreği yanarken acıya değil, umuda odaklanmayı seçti. Depremin ülkecek kolektif bilincimize nasıl tesir ettiğini ve birlik olduğumuz takdirde neleri mümkün kılabileceğimizi hatırlatan Demir, “Hatay Gönül Mutfağı” başta olmak üzere hala aktif olarak deprem bölgeleri için yürüttüğü projelerini bu bölümde paylaşıyor.
29:03"
08.03.2024 00:003. Bölüm: Biyobozunur Atık
Küresel anlamda boğuştuğumuz iklim krizi ve gıda sorunları için hepimizin sorumluluk alması gerektiğine vurgu yapan Ebru Baybara Demir, gıda atıklarının nasıl bir süreçten geçerek cevher diyebileceğimiz komposta dönüştüğünü ve üretim aşamasında verimi artırdığını; bu konuda bilinçlenmesi gereken toplum ve yönetimler için anlatıyor.
58:56"
08.03.2024 00:002. Bölüm: Tarım ve Gıda Güvenliği
Kendi kendine yetebilen bir toplum olmak için üretimin, dolayısıyla da tarımın çok büyük önem arz ettiğine inanan Demir, bu bölümde sürdürülebilir gıda döngüsü için konuyu “topraktan, tabağa” ele almamız gerektiğini paylaşıyor ve bu doğrultuda kadın istihdamını gözeterek yürüttüğü pek çok yerel tarım faaliyetlerini bizlere aktarıyor.
31:34"
08.03.2024 00:001. Bölüm: Girişimcilik
İlhamını Mustafa Kemal Atatürk’ten aldığını paylaşan Demir, sayısız toplumsal fayda projesini başlatmış, yürütmüş ve halen de yeni projeleriyle pek çok kişiye, kuruma ilham olmaya devam ediyor. “Bütünün hayrına” ilkesiyle yürüttüğü projeler ise gerek ulusal gerekse uluslararası arenada büyük ilgi ve takdir toplamaya devam ediyor.
